domenica 24 gennaio 2016

French toast ai frutti di bosco


Ingredienti

1 filone di pane francese,
2 uova,
2 dl di latte,
4 cucchiai di zucchero,
30 g di burro,
400 g di frutti di bosco misti,
1 ciuffo di menta.

Preparazione

Lava delicatamente i frutti di bosco e asciugali subito. Taglia il pane a fette abbastanza sottili. Ti bastano un paio di minuti. sbatti le uova con il latte e 2 cucchiai di zucchero. Passa velocemente le fette di pane nel composto senza che si inzuppino. sciogli il burro in una padella antiaderente e, quando inizia a spumeggiare, fai dorare le fette. Ci vogliono solo 2 minuti. scola i french toast sulla carta assorbente e servili caldi, cosparsi con lo zucchero rimasto,insieme ai frutti di bosco e alla menta.

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