domenica 30 agosto 2015

Sfoglia alle pesche


Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia fresca 
1 barattolo di confettura di pesche 
30 g di zucchero vanigliato 
20 g di burro 
20 g di farina 

Preparazione

Aprite le confezioni di pasta sfoglia fresca, spianate leggermente i due dischi con un matterello infarinato. Foderate una tortiera imburrata e infarinata con un disco, versatevi la confettura di pesche, tenendone da parte 2 cucchiai, chiudete con il secondo disco e sigillate i bordi premendoli con le dita. 
Fate cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 200 °C, estraete la tortiera e fate raffreddare il dolce. Al momento di servire, distribuite la marmellata tenuta da parte sulla sfoglia, spolverizzate con lo zucchero a velo vanigliato e portate in tavola.

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