domenica 22 marzo 2015

Spezzatino svelto di pollo


Ingredienti

500 g di filetti di pollo,
4 lime,
40 g di burro,
1/2 cucchiaino di cumino in polvere,
1 cucchiaio di prezzemolo surgelato,
sale,
pepe.

Preparazione

Taglia, con un coltello affilato, i filetti di pollo prima in lunghe striscioline poi a dadini regolari.
Fai fondere il burro per 30 secondi in un tegame, unisci il pollo, sala e insaporisci con pepe e cumino.
Bagna il pollo con il succo di tre lime e fai cuocere a fuoco vivace per 5 minuti, mescolando spesso.
Lava l'ultimo lime, taglialo a spicchietti e uniscili al pollo. Aggiungi il prezzemolo, mescola e servi.

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