domenica 27 luglio 2014

Composta di mele e albicocche secche



Ingredienti


4 mele
150 g di albicocche secche
50 g di gherigli di noce
25 g di burro
4 cucchiai di zucchero
ventaglietti di sfoglia per accompagnare.

Sbuccia le mele con un coltellino affilato ed elimina il torsolo. Poi tagliale a spicchi e, infine, affettale (impieghi 1 minuto).  Metti in una padella il burro e lo zucchero, fai sciogliere sul fuoco e poi aggiungi le fettine di mela (ci vuole 1 minuto). 
Taglia a pezzetti su un tagliere le albicocche secche e trita grossolanamente i gherigli  di noce nel mixer (basta 1 minuto).  Aggiungi le noci nella padella e cuoci altri 2 minuti. Servi la composta tiepida  insieme a dei ventaglietti di pasta sfoglia.

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