martedì 13 maggio 2014

Focaccette con cipollotti, crescenza e lardo




Ingredienti

500 g di pasta da pane già pronta 
6 cipollotti novelli
100 g di crescenza 
maggiorana 
100 g di lardo affettato
6 cucchiai di olio extravergine di oliva
farina 
sale e pepe 

Mettete la pasta da pane sul piano di lavoro  leggermente infarinato e lavoratela a piene mani per qualche istante.  Aggiungete le foglioline di un paio di rametti di maggiorana  tritate, lavoratela ancora per  incorporare bene il trito, poi  suddividete la pasta in 12 pagnottelle rotonde.

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