sabato 17 maggio 2014

Crostata di pesche, cioccolato e amaretti



Ingredienti

gr. 200 di amaretti secchi
un rotolo da gr. 230 di pasta frolla stesa
un barattolo da gr. 420 di pesche sciroppate
gr. 100 di cioccolato fondente
4 uova
dl. 2 di panna
un vasetto da gr. 125 di yogurt intero
gr. 60 di zucchero

COME SI PREPARA

Sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungetevi lo yogurt, la panna e gli amaretti macinati fini. Foderate di pasta frolla una teglia quadrata di 20 cm. per lato, cospargete il fondo con il cioccolato spezzettato, distribuitevi sopra le pesche scolate e tagliate a spicchietti e copritele con il composto di panna. Ripiegate i bordi di pasta verso l'interno della teglia e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 200? per 50 minuti.

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